Descubre las marismas de Isla Mayor a tan solo 45 minutos de Sevilla en barco y en el corazón del parque nacional de Doñana.

Esta experiencia se puede disfrutar pocos días durante el mes de agosto y desde finales de mayo hasta septiembre cuando los arrozales están en su momento óptimo, pero dependerá siempre de la climatología.

Será una inmersión total en plena naturaleza entre campos de arroz y biodiversidad de fauna y flora. Se pisarán los arrozales con las botas adecuadas y, se verá cómo se cria el cangrejo americano, el cual se degustará durante la experiencia culinaria.

Pero no solo se trata de saborear los platos más locales y autóctonos de la zona, sino también de entender cómo llegaron a crear esas plantaciones de arroz, su origen, el legado de aquellos colonos valencianos venidos de la Albufera valenciana hasta Isla Mayor; y cómo a día de hoy perdura la mezcla entre ambas culturas. De ahí que degustemos platos originarios de Valencia pero con toque andaluz. Sin olvidar el entorno natural y su fauna, flamencos, aves, cangrejos,…

La persona que acompaña al viajero es una experta local que siente, trabaja y promociona su tierra, la agricultura y su idiosincrasia por todo el mundo, poniendo en valor el origen de cada una de las piezas claves en este recorrido, comenzando por el enclave, e entorno, la mano del agricultor, del artesano que teje las redes para pescar los congrejos, el cocinero que hace la paella con los productos locales recién recolectados, el productor, y así pasando por cada uno de los eslabones de la cadena hasta crear el producto final.