Entdecken Sie die Sümpfe der Isla Mayor, nur 45 Bootsminuten von Sevilla entfernt und im Herzen des Doñana-Nationalparks.

Dieses Erlebnis kann man einige Tage lang im August und von Ende Mai bis September genießen, wenn die Reisfelder ihre volle Blüte entfalten, es hängt jedoch immer vom Wetter ab.

Sie tauchen völlig in die Natur ein, umgeben von Reisfeldern und einer vielfältigen Flora und Fauna. Sie betreten die Reisfelder mit entsprechenden Stiefeln und sehen, wie amerikanische Krabben gezüchtet werden, die Sie während des kulinarischen Erlebnisses probieren werden.

Aber es geht nicht nur darum, die lokalsten und einheimischsten Gerichte der Gegend zu probieren, sondern auch darum, zu verstehen, wie diese Reisplantagen entstanden sind, ihren Ursprung und das Erbe der valencianischen Siedler, die aus der Albufera-Region von Valencia nach Isla Mayor kamen; und wie die Mischung beider Kulturen bis heute fortbesteht. Daher probieren wir Gerichte mit Ursprung in Valencia, aber mit andalusischem Touch. Nicht zu vergessen die natürliche Umgebung und ihre Fauna: Flamingos, Vögel, Krabben, …

Die Person, die den Reisenden begleitet, ist ein lokaler Experte, der das Land, die Landwirtschaft und die Eigenheiten der Region kennt, bearbeitet und auf der ganzen Welt fördert. Dabei wird der Ursprung jedes einzelnen Schlüsselelements dieser Tour hervorgehoben, angefangen bei der Enklave, der Umwelt, der Hand des Bauern, dem Handwerker, der die Netze zum Fangen der Krabben webt, dem Koch, der die Paella mit frisch geernteten lokalen Produkten zubereitet, dem Produzenten und so weiter durch jedes einzelne Glied in der Kette, bis hin zur Herstellung des Endprodukts.