Escaramujo Wines es una bodega submarina única, ubicada en la Costa del Sol cerca del Estrecho de Gibraltar.

Aquí, combinamos la pasión por el buen vino con el encanto del mar, criando vinos blancos, tintos y espumosos a profundidades de 20 a 30 metros. Este proceso no solo mejora el sabor, y evoluciona los caldos, sino que también permite que la vida marina decore y enriquezca nuestras botellas. Una sinergia total.

En Escaramujo Wines cada botella es un microcosmos de vida marina, ofreciendo una experiencia vinícola que conecta el sabor del vino con la esencia del mar.

Vinos Blancos, Tintos y Espumosos cuidadosamente seleccionados y elaborados en diversas regiones de España, se someten a este novedoso proceso submarino donde bailan, maduran, evolucionan y se suavizan entre los meses de Septiembre a Junio, mejorando por dentro y explotando de vida por fuera.

Gracias a la abundancia de nutrientes de estas aguas, y a la protección que la concesión y el criadero de ostras ofrece, nuestras botellas son colonizadas por multitud de seres vivos, mayoritariamente Escaramujos, Gusanos Poliquetos, Algas Macrófitas, Esponjas, Corales, Bivalvos y más, quienes quedan adheridos al cristal de las botellas o calcifican sobre éste. Igualmente multitud de diferentes Estrellas de Mar, Cangrejos de diversos tipos, Camarones o Pulpos crecen junto a nuestras botellas amparados por la protección que les brindan nuestras nasas de crianza. ¡Una simbiosis de lo más llamativa!